Evénements
Le Restaurant rouvre ses portes...
7j/7 le midi, le vendredi et samedi soir à partir du 26/06
Découvrez les nouvelles conditions d'accueil
Auberge des Templiers
Adresse
Commanderie de La Villedieu
78990
Élancourt
Nos formules
Restaurant traditionnel français en métamorphose, nous vous proposons différentes formules afin de satisfaire vos envies. La carte élaborée à partir de produits frais évolue au fil des saisons et des inspirations du chef. Les "Menus du Moment" évoluent régulièrement en fonction des arrivages.
Certains produits peuvent être victimes de leur succès et seront remplacés selon les approvisionnements du jour.
La carte en Liberté : entrée + plat = dessert à 5€*
Menu proposé tous les jours, midi et soir*
* Prix TTC hors boissons.
Les entrées au choix
- Ceviche de gambas au citron yuzu et son guacamole épicé - 14€
- Carpaccio de melon Charentais, émulsion de jambon Serrano et glace basilic - 13€
- Les belles asperges vertes accompagnées d'une mayonnaise au combava - 13€
- Le foie gras de canard du chef et son chutney à la framboise - 19€
Les plats au choix
- Filet de bar glacé, crémeux de choux fleurs et pickles de choux multicolores - 20€
- Sole limande farcie blette et fenouil, sauce anisée - 29€
- Filet de boeuf simmental façon Rossini, sticks de pommes noisettes et jus au foin - 32€
- Ballotine de volaille fermière farcie aux châtaignes, aspergeset épinards - 18€
Les desserts
- Plateau de Fromage - 9€
- Abricot rôti et infusé à la menthe, sablé breton de notre enfance et glace bulgare - 14€
- Tartelette fraise framboise acidulée - 13€
- Roulé chocolat gianduja aux éclats de noisettes et sa verse de caramel - 14€
Menu "Petit Gourmet" - Enfants jusqu'à 12 ans (15€)
- Entrée variée pour découvrir les saveurs
- Poisson ou viande rouge, légumes du moment ou frites fraîches
- Dessert tout chocolat ou boule de glace barbe à papa
- Une boisson (soda, jus de fruits ou sirop)
La cave à vin du restaurant vous permet d'accompagner votre repas selon vos goûts et vos envies. N'hésitez pas à demander conseil à notre Sommelier pour un accord mets & vins.
Les suggestions du Chef
Dans le but de vous faire découvrir des produits d'exception, le Chef lance ses "Suggestions". Etablies en fonction de la saisonnalité des produits et de ses envies, les recettes évolueront de manière régulière.
En ce moment, découvrez la Côte de Boeuf "Black Angus" maturée pour deux personnes, accompagnée de ses frites et sa sauce bernaise maison (69€). Mise dans une chambre froide spécialement conçue pour, la viande vieillit pendant 14 jours pour s'attendrir et prendre en saveurs. Amateurs de viandes de caractère, ce plat est fait pour vous ! Le Sommelier vous conseille de l'accompagner d'une belle bouteille de Pomerol ou d'un grand Saint Emilion.
Le Restaurant rouvre ses portes...
7j/7 le midi, le vendredi et samedi soir à partir du 26/06
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Menus de fêtes
Différents menus sont proposés à l'occasion de dates spécifiques comme la Fête des Mères, la Saint-Valentin, Noël ou la Saint-Sylvestre. Ils sont mis en ligne 1 mois à l'avance.