Avant le 1er juillet 2009 : 35 €
Notre "Menu Carte" s'adapte au gré de la saison et du marché,
ENTREES
- Poêlée de pétoncles, beurre aux noisettes et pignons de pin
- Salade aux trois canards, fumé, confit, foie gras et huile de truffe
- Petit pavé de thon albacore au parmesan et Pesto
- Soupe de melon, menthe fraîche et copeaux de Pata Negra
- Tartare de tomates fraîches et son "espuma" au chèvre frais
- Foie gras de canard à la fève de tonka Colombienne et son mufin à la tomate séchée (Sup. 7,00 €)
Un verre de Muscat en accompagnement du Foie Gras 4,50€
PLATS
- Filets de dorade royale rôtis, sauce vierge
- Aile de raie pochée, beurre noisette citronné
- Filet de Saint-Pierre à la poêle, sauce Paimpolaise
- Médaillon de lotte rôtie, jus de viande perlé à l'huile d'olive
- Parmentier de canard confit à la purée de pomme de terre charlotte, jus de canard aux figues
- Suprême de pintade mariné et rôti, jus serré à la fleur de thym
- Epaule d'agneau confite et son jus au romarin
- Entrecôte* grillée et son beurre dur à la ciboulette 250 gr
- Emincés de filet de boeuf* flambés à l'Armagnac, pointe de crème. 250 g (Sup. 4,50 €)
- Pavé de coeur de filet de boeuf, sauce morilles à part. 250 g (Sup 7,90 €)
* Nos viandes rouges sont d'origine Française ou Européenne.
DESSERTS
- Coeur coulant au chocolat, coulis et pépites, glace vanille.
- Soupe de fraises au vin blanc et menthe, sorbet à l'orange sanguine.
- Framboisier glacé, coulis de fruits rouges et chantilly
- Charlotte aux poires à la williamine et chocolat chaud
- Crème brûlée à la pistache
- Charlotte aux poires et chocolat chaud
- Crémeux glacé au Munster AOC, feuilletté au cumin et son verre de muscat (2 cl)
- Fromage au choix servi avec un bouquet de salade :
Brie de Meaux ou Comté ou Camembert grillé ou Crottin rôti sur pomme
- Café, Thé ou Infusion "Gourmand".
A L'UNITE : Entrée 11,45 € (13 €) - Plat 15,85 € (18 €) - Dessert 9,25 € (10,50 €) - Fromage 3,95 € (4,50 €) - Café gourmand 6,20 € (7 €)
(Hors plats avec suppléments)
Nos prix s'entendent TVA 19.6% - Service inclus
MENU "PETIT GOURMET" 10,50 € (12 €)
Pour les enfants : Une entrée gourmet - Un poisson ou une viande accompagné de légumes - Glace vanille ou Coeur coulant au chocolat - Une boisson
La TVA baisse, les prix aussi ! Nouveaux tarifs indiqués en rouge.
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